Тирамису с маскарпоне рецепт к Новому году, Рождеству

• 6 желтков
• 6 столовых ложек сахара
• 200 г сыра маскарпоне
• крепкий, двойной эспрессо
• немного амаретто или другого ликера (чтобы получить более праздничный вариант, вы можете использовать, например, пряничный ликер )
• две упаковки печенья для тирамису
• какао для присыпки

Приготовление:

1. Взбейте желтки с сахаром в густую пену, в конце добавьте натертый сыр маскарпоне.
2. Смешайте кофе и ликер и оставьте остывать. В кофе смочите печенье и уложите его плотно на дно формы.
3. Смажьте кремом первой слой печенья. Затем снова уложите слой смоченного кофе печенья и снова слой крема.
4. Сверху торт присыпьте какао.

Можно получить удивительный эффект, если использовать рождественский шаблон – отлично подойдут для этого  формы в виде звезды (непосредственно перед тем, как присыпать торт какао, аккуратно положите шаблон на десерт, затем снимите).

Готовый тирамису отправьте в холодильник на час.

За время пока вы будете подавать гостям основные блюда – тирамису как раз настоится.