Как приготовить вкусные яблоки в кляре? Попробуйте с хрустящей корочкой, по-французски или с пивом!

Яблоки в кляре на сковороде рецепт. Ищете идею простого десерта? Сделайте яблоки в песочном или слоеном тесте! Мы знаем все способы приготовления яблок в кляре!

Яблоки в кляре из блинного теста

Ингредиенты:

• 5-6 крупных яблок
• Чайная ложка корицы
• 4 чайные ложки сахара
• Щепотка соли
• 2 стакана муки
• ¾ стакан молока
• Чайная ложка разрыхлителя

Подготовка

1. Очистить яблоки и удалить серцевину. Затем нарезать более мелкими ломтиками и выложить на бумажное полотенце чтобы немного подсохли.
2. Просейте пшеничную муку и смешайте с сахаром, корицей, молоком, солью и разрыхлителем. Добавьте яйца.
3. Затем подогрейте подсолнечное или оливковое масло.
4. Обмакнуть ломтик в жидкое тесто и жарить около минутыдо коричневого цвета.
5. Положите обжаренное яблоко на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Яблоки в слоеном тесте

Ингредиенты:

• 4-5 крупных яблок
• 2 упаковки слоеного теста
• Горсть изюма
• Чайная ложка корицы
• Щепотка соли
• Чайная ложка сахара
• яйцо

Подготовка

1. Очистите яблоки и нарежьте их более мелкими дольками. Выдавите семенные гнезда.
2. Выложить в слоеное тесто, посыпать сахаром, корицей и добавить изюм.
3. Выпекать около 15-20 минут до золотистого цвета в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия.
4. Приготовленный яблочный десерт присыпать сахарной пудрой (по желанию).

Яблоки в дрожжевом и бисквитном тесте

Ингредиенты:

• 4-5 яблок
• 4 яйца
• Стакан муки
• Чайная ложка быстрорастворимых дрожжей
• 3 чайные ложки сахара
• Чайная ложка корицы
• Щепотка соли

Подготовка

1. Очистить яблоки и удалить семена. Затем нарезать более мелкими ломтиками и выложить на бумажное полотенце чтобы подсохли.
2. Просейте пшеничную муку и смешайте с сахаром, корицей, молоком и солью.
3. Взбейте яичные белки до густого состояния и постепенно добавляйте желтки. Влейте дрожжи.
4. Затем подогрейте подсолнечное или оливковое масло.
5. Обмакнуть ломтик в жидкое тесто и жарить около минуты до коричневого цвета.
6. Положите обжаренное яблоко на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.

Советы, как правильно жарить во фритюре

Перед приготовлением десерта вам нужно придерживаться этих нескольких правил для достижения наилучших результатов:

Просушите яблоки - перед жаркой тщательно вымокните излишки сока бумажным полотенцем. Вы также можете присыпать их корицей, смешанной с сахаром.

Дайте дрожжам поработать - при приготовлении дрожжевого теста смешайте его с мукой, сахаром и молоком, оставьте в теплом месте минимум на 15 минут, чтобы оно увеличилось в объеме — это гарантирует успех во время жарки.

Не жалейте масла – если его слишком мало — тесто впитает жир и десерт станет невкусным. В большую кастрюлю налейте литр масла и хорошенько разогрейте. Можно влить каплю теста, чтобы посмотреть, не образуются ли вокруг нее пузырьки — это признак того, что масло готово.

Яблоки в песочном тесте

Ингредиенты:

• 5-6 средних яблок
• Кубик масла
• 2 стакана муки
• Столовая ложка сливок
• Чайная ложка разрыхлителя
• ¾ стакан сахара

Подготовка

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена. Нарезать кружочками.
2. Смешайте сливочное масло с сахаром, мукой и разрыхлителем. Добавьте сливки.
3. Раскатайте тесто и разложите на него дольки или половинки яблока.
4. Переложить в форму и выпекать 60 минут при 180 градусах Цельсия.

Яблоки в пивном кляре

Ингредиенты:

• 4-5 крупных яблок
• 2 стакана муки
• Полстакана пива
• 2 яйца
• ¾ стакан сахара
• Чайная ложка корицы
• Щепотка кардамона

Подготовка

1. Очистить яблоки и удалить семена. Затем нарезать более мелкими ломтиками и выложить на бумажное полотенце до полного подсыхания.
2. Просейте пшеничную муку и смешайте с сахаром, корицей, кардамоном, светлым или темным пивом, солью и разрыхлителем.
3. Добавьте яйца. Затем подогрейте подсолнечное или оливковое масло.
4. Обмакнуть ломтик в жидкое тесто и жарить около минуты до коричневого цвета.
5. Положите обжаренное яблоко на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Ещё рецепты:

Диетическое овсяное печенье: рецепт овсяных печений с орехами

Голубцы из пекинской капусты. Быстрый способ приготовить традиционное блюдо

Идеальный чизкейк – простой и пышный, который не разваливается и не оседает