Яблоки в кляре на сковороде рецепт. Ищете идею простого десерта? Сделайте яблоки в песочном или слоеном тесте! Мы знаем все способы приготовления яблок в кляре!
Яблоки в кляре из блинного теста
Ингредиенты:
- 5-6 крупных яблок
- Чайная ложка корицы
- 4 чайные ложки сахара
- Щепотка соли
- 2 стакана муки
- ¾ стакан молока
- Чайная ложка разрыхлителя
Подготовка
- Очистить яблоки и удалить серцевину. Затем нарезать более мелкими ломтиками и выложить на бумажное полотенце чтобы немного подсохли.
- Просейте пшеничную муку и смешайте с сахаром, корицей, молоком, солью и разрыхлителем. Добавьте яйца.
- Затем подогрейте подсолнечное или оливковое масло.
- Обмакнуть ломтик в жидкое тесто и жарить около минутыдо коричневого цвета.
- Положите обжаренное яблоко на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Яблоки в слоеном тесте
Ингредиенты:
- 4-5 крупных яблок
- 2 упаковки слоеного теста
- Горсть изюма
- Чайная ложка корицы
- Щепотка соли
- Чайная ложка сахара
- яйцо
Подготовка
- Очистите яблоки и нарежьте их более мелкими дольками. Выдавите семенные гнезда.
- Выложить в слоеное тесто, посыпать сахаром, корицей и добавить изюм.
- Выпекать около 15-20 минут до золотистого цвета в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия.
- Приготовленный яблочный десерт присыпать сахарной пудрой (по желанию).
Яблоки в дрожжевом и бисквитном тесте
Ингредиенты:
- 4-5 яблок
- 4 яйца
- Стакан муки
- Чайная ложка быстрорастворимых дрожжей
- 3 чайные ложки сахара
- Чайная ложка корицы
- Щепотка соли
Подготовка
- Очистить яблоки и удалить семена. Затем нарезать более мелкими ломтиками и выложить на бумажное полотенце чтобы подсохли.
- Просейте пшеничную муку и смешайте с сахаром, корицей, молоком и солью.
- Взбейте яичные белки до густого состояния и постепенно добавляйте желтки. Влейте дрожжи.
- Затем подогрейте подсолнечное или оливковое масло.
- Обмакнуть ломтик в жидкое тесто и жарить около минуты до коричневого цвета.
- Положите обжаренное яблоко на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.
Советы, как правильно жарить во фритюре
Перед приготовлением десерта вам нужно придерживаться этих нескольких правил для достижения наилучших результатов:
Просушите яблоки - перед жаркой тщательно вымокните излишки сока бумажным полотенцем. Вы также можете присыпать их корицей, смешанной с сахаром.
Дайте дрожжам поработать - при приготовлении дрожжевого теста смешайте его с мукой, сахаром и молоком, оставьте в теплом месте минимум на 15 минут, чтобы оно увеличилось в объеме — это гарантирует успех во время жарки.
Не жалейте масла – если его слишком мало — тесто впитает жир и десерт станет невкусным. В большую кастрюлю налейте литр масла и хорошенько разогрейте. Можно влить каплю теста, чтобы посмотреть, не образуются ли вокруг нее пузырьки — это признак того, что масло готово.
Яблоки в песочном тесте
Ингредиенты:
- 5-6 средних яблок
- Кубик масла
- 2 стакана муки
- Столовая ложка сливок
- Чайная ложка разрыхлителя
- ¾ стакан сахара
Подготовка
- Яблоки очистить от кожуры, удалить семена. Нарезать кружочками.
- Смешайте сливочное масло с сахаром, мукой и разрыхлителем. Добавьте сливки.
- Раскатайте тесто и разложите на него дольки или половинки яблока.
- Переложить в форму и выпекать 60 минут при 180 градусах Цельсия.
Яблоки в пивном кляре
Ингредиенты:
- 4-5 крупных яблок
- 2 стакана муки
- Полстакана пива
- 2 яйца
- ¾ стакан сахара
- Чайная ложка корицы
- Щепотка кардамона
Подготовка
- Очистить яблоки и удалить семена. Затем нарезать более мелкими ломтиками и выложить на бумажное полотенце до полного подсыхания.
- Просейте пшеничную муку и смешайте с сахаром, корицей, кардамоном, светлым или темным пивом, солью и разрыхлителем.
- Добавьте яйца. Затем подогрейте подсолнечное или оливковое масло.
- Обмакнуть ломтик в жидкое тесто и жарить около минуты до коричневого цвета.
- Положите обжаренное яблоко на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Ещё рецепты:
Диетическое овсяное печенье: рецепт овсяных печений с орехами
Голубцы из пекинской капусты. Быстрый способ приготовить традиционное блюдо
Идеальный чизкейк – простой и пышный, который не разваливается и не оседает
